المكونات
•• ½ كيلو صدور دجاج (يدق لصبح رقيق)
•1 حبة بيض مخفوق مع فلفل أسود
•فتات الخبز (البقسماط) حسب الحاجة
•½ كوب صلصة البيتزا
•60 غرام جبن موزاريلا شرائح
•1 ملعقة كبيرة ريحان (حبق) طازج
•1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


طريقة التحضير
1.- تتبل صدور الدجاح بالملح والفلفل الأسود
2.- توضع صدور الدجاج في خليط البيض ثم فتات الخبز
3.- تدهن بزيت الزيتون وتوضع في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
4.- تخرج من الفرن وتدهن بصلصة البيتزا
5.- يرش عليها الريحان وتوضع شريحة من جبن الموزاريلا فوق كل قطعة
6.- تعاد الصينية إلى الفرن وتترك حتى يذوب الجبن